豆腐和虾能一起搭配吃吗
2015-06-21 23:50
玷污凤凰者死问
今天邀请同时来家里吃饭，看见有虾子和豆腐的菜的时候，告诉我说豆腐和虾子不能一起吃，而且吃饭过程也没有见他吃这两种菜，豆腐和虾子能一起搭配吃吗
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
豆腐是虾是日常生活中的常见食物，而食物相克方面没有认为豆腐和虾不能同时吃。另外，豆腐和虾搭配也往往有很多的菜肴，诸如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐等。由于豆腐和虾同时烹饪都是安全的，所以一顿饭中有豆腐和虾分别不同的菜肴，那么更是安全的。另外，豆腐不宜和菠菜、苋菜等同食，之所以这么说，主要是因为这类物质中含有草酸，生产草酸钙，而这类物质容易导致结石。