炸鲜奶应该怎么做比较好吃？
2015-06-22 15:20
╱/独自倚花红问
今天听同事说炸鲜奶比较好吃，我很是好奇，因为从来没有吃过这种炸鲜奶，就是想问一下，像同事说的炸鲜奶应该怎么做比较好吃？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先说把食材都准备妥当，牛奶一袋还有需要鸡蛋两个还有白糖五十克左右吧在加上玉米淀粉一百二十克左右，鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀，把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉，取一砧板，上面铺上淀粉，选几个饼干模子，把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状，把食油倒入锅内，炸至金黄色即可。