青菜瘦肉粥是怎么做的？
2015-06-22 18:27
相隔两地问
我妈妈刚刚做了手术，因为妈妈胃部长了一个肿瘤，不过是良性的，医生说切除之后就可以恢复健康了。现在做完手术之后医生建议多吃流食。请问，青菜瘦肉粥怎么做？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
第一步，把青菜洗干净，里脊肉洗干净备用。第二步，把青菜全部切碎，瘦肉切成肉丝。第三步，先把锅里面放一些油，不用太多，底油就可以了，然后加入肉丝翻炒，放一些食盐进去，炒熟装盘。第四步，淘米，加入适量水熬粥，等到粥熬到七分熟之后，把之前炒熟的肉丝放进去，然后放入切碎的青菜，再依据个人口味放一些盐进去，转小火闷十分钟就可以了。