发糕怎么做才好吃呢？
2015-06-22 21:16
三分的热度问
我很喜欢吃发糕，特别是奶奶做的发糕真的很喜欢吃，现在不在家想自己做发糕，所以想问一下发糕怎么做才好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
发糕是一种很传统的食品，很多人应该都吃过。首先要准备上等的面粉、糖、干酵母等材料。先把糖和面粉放到盘里，加入适量的水一起搅拌成面糊，然后加入适量的干酵母；再搅拌一下。然后等待一段时间面发了再放到锅里大火蒸熟就可以了。制作发糕时糖根据自己爱好适量放就可以了，酵母也不要放太多，除此之外需要注意的是一定要发好面再蒸，不然影响口感。