鸡蛋水的功效是什么？
2015-06-26 13:17
帘外雨潺潺问
老公不知道从哪里听说的用水冲鸡蛋对身体很好，最近每天早上他都用开水冲鸡蛋直接和鸡蛋水，想问鸡蛋水的功效是什么？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鸡蛋水的吃法是不健康的，因为鸡蛋中含有细菌和微生物，如果直接用水冲，是不容易把鸡蛋煮熟的，那么直接喝鸡蛋水的话，很容易引起腹泻中毒等。而且很不卫生，会导致出现反胃、恶心、呕吐等。建议用水冲鸡蛋的时候应该使用开水，高温是可以杀菌的。然后在鸡蛋中加入一点糖，这是可以治疗失眠烦躁的，不仅可以安神镇静，而且还可以起到去火的作用。