鸡腿怎么炒更好吃呢？
2015-06-26 15:36
落日映苍穹つ问
经常吃炖的鸡腿，都有点吃腻的感觉，所以想要换一种吃法，请问，如果想要炒鸡腿，怎么炒会让鸡腿肉更好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
鸡腿可以煮着吃，也可以炸着吃，还可以炒着吃。其实鸡腿炒着吃，肉质非常的嫩，而且非常的容易熟，不妨常做做。比如可以把鸡腿洗净，然后把肉剔骨，切成片，然后用生粉抓一下，在热油中炒一会就可以了，然后加上各种自己喜欢的调料调味就可以了。还可以红烧鸡腿，就是把鸡腿洗净后，在鸡腿上划上几刀，然后用料酒、酱油腌制半个小时，在油锅中炒几下，倒入热水，大火煮沸，然后撇去浮末，加上白糖、酱油调味就可以了。