如何分辨枸杞的好坏呢？
2015-06-27 10:22
安分的男人つ问
都说枸杞非常有益于身体，所以我就从超市中买回来了一些，但是家人都说我买的枸杞质量不好。请问，有什么办法来分辨枸杞的好坏呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
想要找好的枸杞，首先要看个头，如果个头比较大，而且匀称，这应该就是不错的枸杞。其次是看颜色，好的枸杞的颜色应该是暗紫红色的，而且非常的均匀，没有黑头；如果是非常鲜亮的颜色，那是用硫磺熏过的，如果枸杞上黑头比较多，质量就会比较差。第三是看口感，如果质量好的枸杞，吃在嘴里会有甘甜的味道，而质量不好的枸杞会有杂味的，硫磺熏过的枸杞会有酸、苦、涩的感觉的。