炒凉粉一般要怎么做才好吃 呢？
2015-06-27 10:29
暴跳 如雷 贯耳问
夏天的时候我觉得吃凉粉是特别的舒服的，而且我平时就爱吃凉面之类的东西。现在我自己也在学做这些东西，想知道炒凉粉一般怎么做比较好吃？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
炒凉粉是比较简单的，当然在夏季的熟食类的比较受欢迎的。凉粉是很好吃的，而且是比较容易做的。炒凉粉的时候一定要先买好上好的凉粉哦，好的凉粉口感是非常的细腻的，可能因为面粉的材质不同会不一样。炒凉粉的时候可以加入一些黄瓜丁或者是胡萝卜丁都可以的，注意加一些醋和酱油，不然看起来白卡卡的没有太大的食欲。还应该适当加入一些香葱、香菜、孜然，这样会比较好吃。