白菜要怎么腌制好？
2015-06-27 12:34
吹一样的风问
我的妹妹是特别的喜欢吃腌制的白菜，我上周朋友送了一些，都给他吃了，他还想要，可是我也不会做的，想知道白菜是怎么腌制的呢？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
白菜在我们生活中是很常见的，白菜是含有丰富的维生素，白菜是可以补充身体的微量元素以及各种的维生素，经常吃白菜还可以提高身体的免疫能力，白菜是具有明目的作用，对于眼睛是很好，经常吃白菜的话视力会上升的，而且对于身体来说也是很好的，白菜腌制的方法是有很多的，腌制白菜最好是用盐腌制，把白菜的水分弄出来，然后放在缸里面，密封起来，等一个月左右然后再打开来吃，味道是特别的好。