在家怎么做西红柿鸡蛋炒饭？
2015-06-27 17:54
被遗忘而巳问
周末在家比较悠闲，想要学习做家常饭菜，但是刚开始做菜挺难的。想从最基础的蛋炒饭开始学习。在家怎么做西红柿蛋炒饭？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
现在很多家庭都会吃饭的时候有剩余，扔掉可惜，很浪费，不扔又没有人能再吃，所以将剩余的米饭做成蛋炒饭就是个很好的剩饭利用的途径，用少许油炒出来的米饭，既保留了原有米饭的香味，又添加了一份色彩进去，金色的米粒更能够激起人们吃的欲望，色香味都具有了。更主要的是，蛋炒饭更能储存很长的时间，比起蒸的米饭更不容易变硬，也不会影响口感。但是要注意，如果时间太长就不能吃了，容易导致肚子痛。