牛排用什么油煎才好吃呢？
2015-06-27 18:00
永恒╱总成空问
我是一个比较老土的人，之前一直都是没有吃过西餐的，最近公司聚餐的时候说是牛排不错的，但是不知道是用什么油煎的呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
牛排，就是用纯粹的牛肉制作的一种肉饼样式的牛肉，很多的营养物质在里面的。尤其是含有充足的蛋白质物质和钙物质，对身体的能量补充效果是比较好的。尤其是比较适合一些小孩子和运动量比较大的人食用的。但是牛排的味道和营养也是受到煎制的油的影响。一般都是用猪油的，这样可以有效的保证肉的鲜嫩和美的味道。平时不要吃的太老，应该注意保持七分熟就好。