香辣鸡翅怎么做好吃呢？
2015-06-27 20:05
相約、奈何橋问
我比较喜欢吃香辣鸡翅的，因为最近吃的东西是比较清淡的，这段时间想要学习做点比较好吃的东西，一般香辣鸡翅怎么做好吃的呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先选择差不多大小的鸡翅，可以选择把鸡翅切成两段，这样才能够使鸡翅更加的入味，尤其是放在有过里面外面裹上一层面粉，这样是能够使外面的一层皮更加的香脆，味道是特别好的。需要注意在鸡翅油炸之前，可以在料酒里面泡一段时间，这样能够去除腥味。鸡翅应该注重肉质鲜嫩，避免火候不对导致的肉质比较老，这样口感就会比较差，注意饮食健康，香辣鸡翅最后一道工序就是撒上胡椒粉。