圆白菜馅饺子的做法是什么？
2015-06-27 23:55
晓风、破残月问
平时比较喜欢吃芹菜馅的饺子，但是最近听说白菜馅的饺子好像不错，但是我不会做啊，想试试包圆白菜馅的吃吃看，不知道要怎么做？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
自己一定要把白菜放在沸水中煮熟，然后再把他捞出来切碎，然后再和肉馅放在一起搅匀，在这时候一定要放点酱料，放点葱姜蒜，还有料酒，这样馅才会有好的味道，有调料了以后馅是会有去腥的作用的，这样就更加的美味的。觉得自己的馅不好的话，可以在当中放上一个鸡蛋，这样有利于馅煮熟以后馅更加的有嚼劲的。面粉中可以放上几个鸡蛋，加上点水，这样搅浑以后就可以擀皮，然后自己就把他包起来。煮的时候可以在水中放上点盐，这样煮的饺子更加的有嚼劲的。