五香鸡蛋怎么做呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  制作五香鸡蛋，首先要准备材料，主要材料需要鸡蛋、八角、花椒、姜、酱油、白糖、料酒、盐等。首先把鸡蛋洗干净，选择鸡蛋的数量可以根据需要来选择，把鸡蛋放入锅中，加入适量的水，用大火煮开后，转小火煮5分钟。将煮好的鸡蛋捞出，再加些水，放入姜片、花椒、大料、酱油、料酒、白糖、盐等，将各种调料放入锅中，根据鸡蛋的数量放入，大火烧开，再用小火小煮半小时，放入冰箱中闷3至5天。

  2015-06-28