红莲子的功效与作用及食用方法是什么？
2015-06-28 11:04
断了魇梦问
家里有很多红莲子不知道怎么用也不知道怎么吃。是烧汤呢还是炖着吃。都说营养价值高。红莲子的功效与作用及食疗方法？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
红莲子一般用于多梦失眠健忘，养心安神。补脾止泻用于脾虚久泻遗精带下。丹红莲子都是用来炖汤。莲子具有很高的食疗药用价值一般是滋补元气的药品。一般都用于补血养心健脾安神的功效。心脾两虚者。搬莲子粥用莲子红糖糯米。放到一起煮具有。养心安神，脾虚之腹泻。莲子枸杞羹用莲子和枸杞白糖，将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心枸杞子用冷水洗干净待用，锅内加点水放入莲子枸杞。煮了加白糖即可食用。一般用于肝脾两虚，气补血的作用。多喝红莲子比较好。