虾和黄瓜真的能一起吃吗？
2015-06-28 11:25
冰似、绕指柔问
昨天晚上我买了一些黄瓜，准备做面膜的也没做，所以我就炒了黄瓜炒蛋，中午又买了一些虾子，想问虾和黄瓜可以一起吃吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
黄瓜不要和虾肉一起吃。首先因为虾子是不能和含有维生素的食物一起吃的，而黄瓜是含有维生素C的一种水果，那么长期的吃是会引起中毒的。另外黄瓜中还含有鞣酸的成分，这种物质是会降低虾肉中蛋白质的营养的，而且当虾肉中的钙元素和鞣酸结合了以后，就会形成一种物质，很难消化掉。而且虾肉和黄瓜都是凉性的食物，是会造成胃部的不适还有胃胀气的。