山核桃这样的坚果什么时候吃最好？
2015-06-28 11:39
悲伤式、微笑问
我们家边上的山核桃那一片树林山核桃快要成熟了，然后我就非常喜欢吃山核桃这样的坚果什么时候吃最合适？有没有什么饮食禁忌？
专家解答
-
白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
像山核桃或者是腰果还有其他的一些坚果他大部分都是没有饮食禁忌的，山核桃这样的坚果里面含有大量的蛋白质和氨基酸，还有一定的油脂还有一些甘油类的化合物能够补充人体的脑细胞里面必须的一些物质能够促使脑细胞，小核桃还是有很大的营养作用的。但是山核桃里面有大量的油脂，如果一次性吃多的话可能容易导致消化不良而且长期吃也有可能会导致发胖，如果经常用一边牙齿咬山核桃的话，有可能会使咬肌肥大。