羊腿肉怎么做才会好吃呢？
2015-06-28 23:23
情留一点痴问
最近家里人都特别的喜欢吃羊肉，昨天去买的一只羊腿，可是回来后不知道要怎么做才好。羊腿肉怎么做才会好吃呢？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
羊肉当中含有丰富的营养，是在冬季的时候进行滋补的良好食物。羊肉腿，脂肪比较少，瘦肉偏多，很适合用来红烧，炖汤，做烧烤等，味道都很不错。在进行煲汤的时候，可以先把羊肉切成块放到锅里用水焯一下，同时要加入一些花椒。，然后锅里加入油，热以后将调料先下锅炒香，再把焯好的羊肉放进去，用大火烧开以后，转成效果进行慢炖。，也可以在里面加入一些大白菜。等到出栏的时候加点调料就可以了。