鸡蛋酒怎么做好喝？
2015-06-29 14:16
何必再壹起〃问
您好，前一段时间我一个同学到外地出差回来的时候给我带的当地特别有名的鸡蛋酒他说非常好喝，我喝了也很喜欢，请问鸡蛋酒应该怎么做呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
您好，鸡蛋酒是我国彝族自治州非常有名的种酒，只有在接待重要珍贵的客人的时候才会拿出鸡蛋酒去招待。下面就让小编告诉你鸡蛋酒的做法。
做鸡蛋酒首先需要准备的材料有：鸡蛋，四十度到四十五度的白酒，糖，胡椒，一个可以密封的大罐子，准备一个大锅，先把白酒，糖，胡椒放到锅中煮开，等到煮开之后放凉，之后在把鸡蛋打在碗里，把鸡蛋搅拌成鸡蛋花倒入煮开的白酒当中继续煮，直到白酒和鸡蛋煮到沸腾为止。煮好了之后倒入密封的罐子中密封十五到二十天左右即可。