核桃里面的皮能够吃吗？
2015-06-29 14:24
放肆德溫柔ゝ问
我的儿子比较喜欢吃核桃，我每次给他剥核桃，他都不把里面的皮去掉，就直接吃了，那么请问，核桃里面的皮能吃吗？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
有很多人在吃核桃的时候，会选择把核桃皮去掉支持核桃里面的仁，有人认为核桃皮会有毒害，但是，据研究表明，核桃里面的皮当然是可以吃了，并且里面还富含丰富的其他食物里面没有的微量元素，这要根据自己的洗好，如果你不喜欢吃可以选择用热水泡掉它，但不介意，其实核桃中最有营养价值的就是这层核桃皮了，这层皮对我们的身体以及孕妇的发育有很好的帮助。