蒸苹果的作用是什么呢？
2015-06-29 14:45
其实没什么问
我的孩子这两天腹泻了，看起来都没有什么精神了，听朋友说蒸苹果可以治腹泻，所以想问一下蒸苹果的作用是什么呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
苹果是一种很普通的水果，但是营养丰富，丰富的维生素、果胶等；很多人都喜欢吃苹果的。吃苹果对身体很有好处，平时生吃苹果的时候能治疗便秘，因为生的果胶可以治疗便秘；然而蒸熟的苹果却可以治疗腹泻，这是由于果胶和鞣酸蒸熟后效果就变了，从而可以治疗腹泻。还有蒸苹果的时最好带皮一起蒸，这是因为苹果中能治疗腹泻的成分是果胶与鞣酸，而鞣酸在果皮中的含量最丰富的。