在家里如何做出美味的煎牛排？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  煎牛排对于锅、牛排、火候都很重要，教你在家如何做出美味的煎牛排。材料：牛排(可以到大卖场买腌制的牛排成品，这样就不用在自己家自行研制，省事很多)，平底不粘锅，食用油，黑椒酱(也可以根据自己的口味选择酱料)，先把火烧热，然后倒入食用油。等油热了，再把腌牛排放入锅中，大火一分钟后小火煎，记得要翻面继续煎，可以选择煎至七熟即可。

  2015-06-29