田螺怎么炒才会好吃呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  要想炒出美味的田螺，一般需要将田螺浸泡两天，最好在盆里滴一点豆油，还需要把田螺尾巴那边的尖尖的部分去掉，这样炒出来的田螺才会有味道。等到两天后，你就可以开始炒田螺了。一开始你需要准备适量的豆豉和蒜蓉，然后你要热油锅，把调料一起放在油锅里一起翻炒，然后再把洗干净的田螺倒进去不停地翻炒，炒好之后就可以吃了。

  2015-06-29