微波炉做蛋糕用什么容器来做？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  微波炉做蛋糕，可以用专用微波玻璃器皿，陶瓷器皿也可以啊，容器必须是非金属，耐高温，无毒。首先将蛋黄、牛奶、白糖和少许油搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，倒入蛋黄中。开始打蛋白，等到起泡后，再加白糖，一直打到蛋白发泡，完全均匀后，将微波炉中的容器准备好，在容器内四周抹上油，将打好的粉浆倒入容器中。

  2015-06-29