怎样泡鸡爪好吃的啊？
2015-07-02 19:53
故事在繼續问
我平时最喜欢吃的菜就是泡椒凤爪，每次买外面的吃，总觉得好像不是很卫生，想药自己学着做，怎样泡凤爪好吃的啊？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
泡椒凤爪的制作方法非常的简单，首先你先准备一些鸡爪，洗干净以后放在一旁备用，还要准备一些野山椒，泡菜的酸水，还有一些其他的辅料，鸡爪还要先从中间剁开，否则太大不容易入味，然后放在开水里面煮15分钟以后，就可以捞出来了。这个时候准备些大蒜还有山椒，全部剁碎，准备一个开口的容器，把剁碎的蒜和山椒放进去，里面放一些泡菜水，放一些胡椒粉，山椒，味精鸡精，再倒点水，把煮好的凤爪放进去浸泡，一般需要半个小时就可以了。