烧芸豆的家常做法是什么？
2015-07-02 22:53
血顺着地的裂痕问
我平时最喜欢吃的一道菜就是烧芸豆，但是我自己却不会做，每次都是去外面的饭馆吃，自己也学着做一次，烧芸豆的家常做法是什么？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
烧芸豆的制作方法很简单，首先你先把四季豆去丝，然后掰成大小均匀的段状，洗干净备用，可以准备一些肉切成小小的肉丝，这个时候先在锅里倒点油烧热之后把花椒放那，去爆出香味了，然后把肉放一起，在放一些葱姜蒜一起炒出味道，这个时候可以把芸豆放进去一起翻炒，烧熟了之后放点酱油，继续翻炒，快手的时候可以加一点水，然后再放点盐，盖上锅盖焖一会儿，等到水烧干了就好了。