鸡胗子怎么做才会比较好吃啊？
2015-07-03 10:57
没什么好说问
我特别的喜欢吃内脏之类的食物，今天去买了一些鸡胗子打算回来炒着吃，但是闻着比较腥，鸡胗子应该是怎么炒会比较好吃啊？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
鸡胗子在做的时候是可以采用爆炒的方式来进行烹饪的，里面可以适当的放一些蒜苔，这样的话是可以帮助消除鸡胗子其中的细菌的，同时也可以帮助人体进行排毒，而且有一定的提味的作用，鸡胗子也是可以跟豌豆一起进行爆炒，在炒之前一定要注意适当的用一些料酒进行去腥，否则就是会吃起来有异味的感觉，而且需要注意的是动物的内脏平时的时候是不能够吃太多的。