吃粉丝要适量的吃，吃多了会对人体有不良反应的，粉丝在制作的过程中会加明矾的，明矾就是氧化铝，如果经常吃粉丝可能会出现慢性铝中毒，有的粉丝还会存在化工胶，这样对人体的危害特别的大，会出现记忆力减退，严重的话会造成老年痴呆症，还会对胃有一定的危害，容易出现胃酸，恶心的表现，平时最好多吃新鲜的蔬菜，水果，多喝温开水排毒利尿。