香槟酒就是葡萄酒吗？
2015-07-03 12:33
逃不過宿命问
没事的时候喝喝咖啡，来一杯葡萄酒，小资的生活很是惬意啊，有一种香槟酒味道非常好，不知道这种香槟酒和葡萄酒是不是一样呢？香槟酒就是葡萄酒吗？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
是的，香槟酒就是葡萄酒的一种。在法国香槟地区有一个法定的区域，在这个地方经过特殊工艺酿制而成的一种含有二氧化碳气体的葡萄酒，就是可以起泡的那种，这种葡萄酒就叫做香槟酒。在这个特定的区域里，无论是葡萄的种种，还是葡萄酒的酿制过程都有严格的规范，这些规范被称为香槟酿制法，所以也只有这里生产的葡萄酒才可以叫香槟酒。由此可见香槟酒就是葡萄酒的一种。