梭边鱼怎么做才会好吃呢？
2015-07-03 12:51
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老公出差回来的时候，买了一条梭边鱼，但是拿回家看了好久也不知道要怎么吃，一般梭边鱼怎么做才会好吃呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
先把梭边鱼清洗干净后，剖成三部分，然后再加上一些黄酒，豆豉，盐来入味。在锅里面加油加热以后，放一些豆瓣酱，鱼调料，姜片，小辣椒等炒制一会再加入骨头汤，然后把码好了的梭边鱼放到锅里面煮上5分钟左右，等到鱼肉变白就可以关火了。等到鱼肉吃完以后，还可以再次开火，用鱼汤来煮豆腐，新鲜的蔬菜都等等来吃，味道也会很鲜美，营养比较丰富。