金鲳鱼应该怎么做好吃呢？

专家解答

• 金昌盛

  国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。

  如果是在家里自己做的，想要做的清淡一点就可以用金鲳鱼来煲汤喝，金昌鱼中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，用来煲汤可以把其中的营养更好的释放出来，从而被身体吸收，在煲汤的过程中可以适当的放一些黑木耳，其中含有丰富的维他命和大量的微量元素，和金鲳鱼一起食用可以更好的吸收营养，而且木耳还能起到补血益气的作用，吃了对身体也是很好的。

  2015-07-03