剁椒怎么做好吃味道好？
2015-07-03 17:51
不知 不觉 沦陷问
最近想要吃一些剁椒来进行开胃，想知道如果要在家里进行制作剁椒的话，需要怎么去制作？应该准备哪些材料？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
想要制作味道好的剁椒，那就需要一定的时间了，首先先要选择足够多的辣椒姜辣椒先放在水中进行浸泡，然后去除辣椒的根部，将辣椒完全地洗净后，将水晾干，然后将剁椒完全的切碎，再将切碎好的剁椒放在称上进行称，按照1:10的概率来放入适当的盐，之后用棍棒进行搅拌将辣椒与盐充分的融合，然后将融合物放在密封的坛子里，大概需要放置一个月。