晚餐吃什么菜好？怎么安排？

2015-07-04 14:20

盲目的愛情问

我觉得晚餐不能过于丰盛，要不然肯定要变胖了。晚上吃蔬菜应该可以养生且又能瘦身，选择哪些种类的蔬菜能促进健康呢？

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

晚餐适合吃含糖量和脂肪热量较低的食物，大多数蔬菜都能补充晚上生命活动所需的营养物质，并能被人体迅速消化，帮助排便，帮助排出毒素。平时在准备晚餐时，可以选择西红柿、青椒、黄瓜等新鲜蔬菜，或者是炒茄子、苦瓜、冬瓜等一类，注意不要放太多的食用油和辣椒，还可以蒸煮一些山药、红薯、紫薯等，可以起到润肠通便的作用。
2015-07-04