冷面汤怎么调比较好呢？要注意哪些？
2015-07-05 19:25
狼狽了自己问
这几天我非常想吃冷面汤，但是我从来都没有做过冷面汤，对于冷面汤怎么调并不了解，所以我想咨询一下对于冷面汤怎么调比较好呢？要注意哪些？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
你好，冷面汤一直都深受人们的喜爱而很多人都比较喜欢吃。对于冷面汤怎么调，并不困难，是比较简单的。首先将冷面办好，然后加入一些汤剂，汤剂的话，需要根据个人的口味来进行调整，可以在汤里面放一些，麻油，辣油，香菜，醋等，这些缩放的食材，都是根据自己的爱好来进行选择的，喜欢吃辣的，可以多放一些辣油，不喜欢吃辣的，可以多放一些，葱丝保证清淡一些。就这样冷面汤就调好了，但是要注意的是，冷面汤的调法虽然简单，但是说放的食材，量要适中，不宜过多，口味太重也是不行的。