干凉皮要怎么做才好吃？

2015-07-06 00:11

敷衍怎么演问

因为现在天气太热了，我想到家里做一点干凉皮给自己吃，超市虽然有卖的，可是我觉得不干净，所以想到自己家里面做。

专家解答

薛庆鑫

国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

在制作干凉皮时，我们可以去超市买一袋干粮皮，使用前先将干凉皮用温水浸泡半小时以上，再准备一些黄瓜丝和其他调味料，香油、芝麻酱、醋等，在准备好这些原料后，用擦菜器将黄瓜擦成丝状，再用刀将凉皮切成小块，把大蒜压碎，切碎，最后把切好的黄瓜和切好的凉皮放在盘子里，加入一些芝麻酱香油等，然后再搅拌均匀。
2015-07-06