猪脚姜用哪种醋比较好？
2015-07-06 00:17
重生之、潜回问
邻居老李请我们老哥几个吃饭，说给我们做一道自己拿手的好菜，猪脚姜，我还从来没吃过，想问一下，这种猪脚姜应该用哪种醋比较好吃？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
首先说这道菜属于南方菜，营养丰富含有大量的胶原蛋白，能有效的补气血，祛风寒，对气血两虚者有奇效，也是上好的下酒菜，适合任何年龄段的人群食用，一般秋冬季节食物可以祛风散寒，缓解肠胃疾病带来的不良影响，所以说是一道非常地道喜欢吃的一道美食，一般制作这种猪脚姜的菜首先 要用上好的山西老陈醋作为辅料是最佳的，可以有效的促进肠胃，增进食欲。