菠萝炒饭应该怎么做
2015-07-06 02:52
无奈风吹雨﹏问
昨天去同学家里玩游戏，他中午做的菠萝炒饭味道还不错的，周末打算自己做，但是对菠萝炒饭的做法又不是很清楚，所以想问问菠萝炒饭应该怎么做
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
菠萝炒饭是日常生活中的常见食物，其主要是以米饭、菠萝、香肠、三文鱼为主要原料，搭配萝卜、鸡蛋、豌豆、大葱、调料盐制作而成的菜品。物料清洗准备阶段，菠萝祛除果肉，留菠萝壳备用。其它材料切成丁，鸡蛋打散煎成碎蛋块。热油锅里放入香肠丁(三文鱼丁)，胡萝卜翻炒，加入豌豆丁。米饭用锅铲打散翻炒，调入盐，鸡精，快出锅时撒上菠萝丁，葱花，蛋液翻匀。菠萝炒饭的制作也就宣告完成。