红烧狮子头应该要怎么做才好吃呢？

专家解答

• 王喜萍

  国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。

  做红烧狮子头前可以根据个人口味和调料来做，如果想要红烧狮子头做的美味建议可以适当的在其中加一些鸡蛋，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙元素，在红烧狮子头的调料中或者是鸡蛋可以帮助更好的提升鲜味，而且这样做的狮子头会更有营养，另外还可以在其中适当的放一些面包碎屑，这样做出来的红烧狮子头的口感会更好，而且在炸的过程中也不会焦掉。

  2015-07-09