菠萝咕噜肉怎么做味道好吃？
2015-07-10 00:03
轻声撩魂问
最近在网上看到一道菜，叫做菠萝咕噜肉，看起来色香味俱全，所以很想在家里做，想知道自己要在家做菠萝咕老肉应该怎么去弄呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
做菠萝咕老肉先要选择好的五花肉再搭配新鲜菠萝，帮五花肉撒上一些盐放在一旁腌制一段时间，之后再将肉上撒上足量的淀粉，然后用手抓匀，之后在油锅里倒入适量的油，当油温加热到足够高后，将肉全部放入油锅中进行煎炸，等待肉炸至金黄后就可以捞出控油，之后再将调料将全部倒入锅中，进行炒制，待调料酱变成稠糊状，在把肉和青椒全部倒进去一起炒制。