剁椒怎么吃搭配什么呢？
2015-07-10 13:13
昆字上下念问
前一段时间家里买了很多的剁椒，因此也就导致家里的剁椒吃不完，于是想要尽快的把剁椒吃掉，想知道剁椒应该搭配什么样的东西来吃呢？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
剁椒搭配的食物非常的多，比如剁椒可以搭配鱼头，或者搭配烤肉，或者搭配猪肉，剁椒的作用不仅是提供辣味，还能够让人的食欲大增，而且剁椒红红的样子，预示着红红火火，所以更容易搭配。而且剁椒也具有祛除腥味的效果，特别是羊肉鱼肉这类腥味较重的东西更需要剁椒的搭配，这样可以去除膻味或者腥味，让羊肉和鱼肉的味道会更加的好，还能够起到一定的开胃效果。