糖醋排骨怎么煮才好吃？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  先把排骨洗干净，放在热水里煮半个小时。2、把碗里放入料酒、生抽、老抽和平时吃的醋，倒入排骨盆中，腌20分钟。3、把腌好的排骨放在油锅里炸至金黄色即可。锅里放些排骨，再放一些排骨汤，再放些白糖和适量盐。5、先用小火炖，然后转火收汁，汤快没的时候加点醋进去。出锅前可以放一些葱花和芝麻，再加一点味精，味道更佳。

  2015-07-10