红烧茄子的制作方法是什么呢？
2015-07-11 17:42
与君、尘归尘问
我现在是一个家庭主妇，现在每天都会做饭，可是这两天老公一直说要吃红烧茄子，我从来都没有做过一个菜，不是做，不知道要怎么做好吃？
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
红烧茄子是一种含有多种营养的食物，茄子主要是含有丰富的蛋白质以及各种维生素，茄子是可以提高身体的抵抗力，而且茄子是具有很强的抗癌作用，每天适当的吃一些茄子，是可以预防肿瘤癌症的发生，茄子里面是含有丰富的营养成分，吃茄子还可以帮助消化，对于肠道来说是很好的，红烧茄子口感好，而且含有的营养也是比较丰富的，红烧茄子做法很简单，只要把茄子切成一片一片的，薄一点，然后放进去炒，加入酱油，生抽，醋，辣椒等，然后加入一点水闷煮一会，然后再翻炒一会就可以起锅了，口感是特别好。