剁椒鱼头究竟是什么菜系
2015-07-11 18:00
素颜繁华梦问
昨天老妈回家从餐馆里跟我和弟弟带了剁椒鱼头,后来我们因为对剁椒鱼头是属于哪个菜系的问题争论不休,我认为是湘菜,但是他却坚持是说川菜,剁椒鱼头是什么菜系呢
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
素颜繁华梦问
昨天老妈回家从餐馆里跟我和弟弟带了剁椒鱼头,后来我们因为对剁椒鱼头是属于哪个菜系的问题争论不休,我认为是湘菜,但是他却坚持是说川菜,剁椒鱼头是什么菜系呢