香辣金针菇怎么做味道好呢？
2015-07-11 21:22
梦正在实现问
今天去买了香辣金针菇，一直想吃金针菇，但是不会做，上次做了好几次都失败。今天想好好做，金针菇怎么做味道才好吃呢？
专家解答
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白永明
国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。
把金针菇去了根，然后用水洗干净，然后锅里加水放盐煮开。把金针菇放锅里焯下，拿出来沥干备用。然后打个鸡蛋放适量的淀粉，面粉，适量水一起搅拌均匀，然后锅里放适量油，然后把金针菇放鸡蛋糊里过滤下放锅里，在锅里炸变色后再把锅里的油倒出来，然后锅里剩一点油，放甜椒椒，姜，葱，十三香炒几下，然后放炸好金针菇，放适量味精一起炒几下就可以出锅了。