豆浆配鸡蛋好不好呢？
2015-07-12 12:50
︶零落的回忆ㄟ问
我记得在早上的时候需要多吃一些营养丰富的食物，于是我就打算吃一个鸡蛋，并且搭配一个豆浆。到底鸡蛋搭配豆浆好不好呢？
专家解答
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薛庆鑫
国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
鸡蛋跟豆浆是可以一起吃的，二者都含有非常丰富的蛋白质，因此能够起到良好的补充人体所需蛋白质的效果。豆浆当中所含有的蛋白质为大豆蛋白，而鸡蛋当中所含的蛋白质为动物蛋白，因此鸡蛋跟大豆一起食用能够均衡摄入动物性和植物性蛋白。除此之外，豆浆当中的矿物质含量也非常丰富，其还含有一定量的微量元素。不过鸡蛋不能够多吃，一天当中最多吃两个鸡蛋。