银鱼干怎么做好吃呢？
2015-07-12 13:10
和音太缠绵问
最近一段时间我是比较喜欢吃鱼的，妈妈买了银鱼干回来，但是平时我不会做饭，现在他有事要出去，银鱼干怎么做会比较好吃呢?
专家解答
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金昌盛
国家三级公共营养师、国家三级检验工、食品营养研究社讲师。
银鱼干的适合人群是比较多的，首先它具有食疗作用，而且里面的营养丰富，主要是富有含油脂和蛋白质，属于海鲜类的食品. 银鱼干首先应该使用温水浸泡一段时间，之后再加入少量的小苏打，浸泡2到3分钟，之后等银鱼干发胀之后，就会变得晶莹剔透，可以搭配着鸡蛋一起炒着吃，或者是在煮豆腐的时候放在里面，一般建议搭配一些素菜，这样营养比较均衡，平时要注意饮食量也不能吃太多。