韭菜螺丝肉怎么做呢？

专家解答

• 白永明

  国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

  要制作韭菜螺丝肉，首先要选择适量的韭菜和螺丝肉，准备一些蒜头、花生油、味精等。螺丝肉在清洗的时候最好用盐水浸泡一下，这样可以很好的去除螺丝上的杂质。洗净螺丝肉后，控干水备用。韭菜蒜蓉辣椒洗净切碎，韭菜最好切成段。将炒勺放入油中，将螺丝肉放入炒至七八成熟后，将辣椒、大蒜、韭菜等佐料一起放入，翻炒后加入盐和味精。

  2015-07-12