如何腌制鸡腿啊？
2015-07-15 11:26
放开爱你走问
儿子很喜欢吃烧烤的腌制鸡腿，非要我也给她做一次，我今天买来一些原料，可是不会做，腌制鸡腿怎么做味道好？
专家解答
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王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
有的朋友很爱吃腌制鸡腿，但是不太会做，下面就给你简单的介绍一下：首先把鸡腿洗干净，用刀在上面切一些小口，加入少许料酒和盐、黑胡椒粉、用手抓匀，然后放入葱、姜、蒜沫，再放入香油、白醋、生抽、老抽、拌匀，加入豆瓣酱，拌匀（喜欢吃孜然的加上孜然，喜欢麻辣的加辣椒粉和花椒粉），盖上保鲜膜腌制两小时，然后取出来就可以用了。可以烧烤，很好吃的。