鸡胗怎么炒好吃?
2015-07-19 14:36
回首恨伊人〃问
老公很爱吃鸡胗,今天是他的生日,我从超市卖会一些材料,准备大显身手,请问一下:鸡胗怎么炒味道好吃啊?
专家解答
-
薛庆鑫
国家三级公共营养师,北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。
首先在做之前先把料备好,鸡胗,尖椒,姜,鸡精,花椒面,冰糖,葱头各适量,首先把鸡胗洗干净备用,尖椒洗净去蒂去籽,葱头和蒜洗净,先把鸡胗切好,然后把尖椒和葱头切块,热锅下油放入冰糖炒色,等冰糖变至焦糖时放入鸡胗快速炒匀,加入少许酱油,等鸡胗变色后加入配菜,然后放入盐,鸡精,花椒面适量,再次把菜翻炒一会儿就可以出锅了,味道香得很哦。