春笋怎么烧好吃呢？

专家解答

• 薛庆鑫

  国家三级公共营养师，北京营养师俱乐部营养讲师,首都保健营养美食学会高级会员。

  春笋的营养价值很高，有助于消化，也有助于排便，春笋的做法也很多，炖汤、红烧、干炒都不错，今天在这里给大家介绍油闷春笋，大家准备好春笋、干辣椒、白糖、酱油、黄酒和蚝油，把春笋去掉壳后洗净，把它切成块，在锅里放入水，把青笋煮2分钟，水里最好加点盐，再把笋子倒入锅里，把葱姜和干辣椒一起放进去，爆香，直接放入春笋，加入黄酒、糖和蚝油翻炒，盖上锅盖，闷上两三分钟，再放大火煮汤即可。

  2015-07-20